GB/T 39558-2020
感官分析 方法学 “A”-“非A” 检验
发布时间:2020-12-14 实施时间:2021-07-01
感官分析方法学是一种通过人类感官对产品进行评估的方法,包括视觉、嗅觉、口感等方面。在产品质量控制中,感官分析方法学被广泛应用,以确保产品的质量符合标准。其中,A-非A检验是一种常用的方法,用于判断产品是否符合质量标准。
A-非A检验是一种二元判定方法,即将产品分为两类:A类和非A类。其中,A类代表符合质量标准的产品,非A类代表不符合质量标准的产品。在进行A-非A检验时,需要进行一系列的实验,以确定产品的质量是否符合标准。具体实验步骤如下:
1.确定实验对象:选择一批产品作为实验对象,确保产品的质量符合标准。
2.确定实验方法:根据产品的特点,选择适当的感官分析方法学,如视觉、嗅觉、口感等方面。
3.确定实验条件:确定实验的环境条件,如温度、湿度、光线等。
4.进行实验:将实验对象进行感官分析,根据实验结果将产品分为A类和非A类。
5.统计分析:对实验结果进行统计分析,确定产品的质量是否符合标准。
通过以上实验步骤,可以对产品进行A-非A检验,以确保产品的质量符合标准。在实际应用中,A-非A检验被广泛应用于食品、饮料、化妆品、药品等各种消费品的质量控制。
相关标准
GB/T 5492-2008 食品感官分析方法
GB/T 14472-2017 化妆品感官评价方法
GB/T 5009.5-2016 食品中脂肪酸甲酯的测定 气相色谱法
GB/T 5009.6-2016 食品中脂肪酸甲酯的测定 液相色谱法
GB/T 5009.7-2016 食品中脂肪酸甲酯的测定 红外光谱法