畜禽屠宰加工设备是畜禽屠宰加工行业的重要设备之一，其质量和性能直接影响到畜禽屠宰加工的效率和产品质量。本标准针对羊屠宰成套设备进行了规定，旨在保障畜禽屠宰加工行业的生产安全和产品质量。

本标准规定了羊屠宰成套设备的组成、结构、性能、安全、卫生等方面的要求。其中，设备的组成包括了屠宰线、血液处理系统、水处理系统、冷却系统、电气控制系统等。设备的结构要求具有合理的布局和结构，易于操作和维护。设备的性能要求符合国家相关标准和行业标准，能够满足生产需要。设备的安全要求包括了设备的防护、紧急停机、安全开关等方面的要求，以保障操作人员的人身安全。设备的卫生要求包括了设备的清洁、消毒、杀菌等方面的要求，以保障产品的卫生质量。

本标准适用于羊屠宰成套设备的设计、制造、安装、调试和使用等环节。对于生产、销售和使用羊屠宰成套设备的企业和个人，应当遵守本标准的规定，确保设备的质量和安全。

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