羊副产品是指从羊属动物中获得的各种副产品，包括羊毛、羊皮、羊肠、羊肚、羊脑、羊眼、羊肾、羊肝、羊肺、羊心、羊胰、羊脾、羊胃、羊肠、羊骨、羊角、羊蹄等。这些副产品在生产和生活中都有广泛的应用，因此对其质量的要求也越来越高。为了保证羊副产品的质量，GB/T 40468-2021 羊副产品标准应运而生。

该标准主要包括以下内容：

1.分类：将羊副产品分为羊毛、羊皮、羊肠、羊肚、羊脑、羊眼、羊肾、羊肝、羊肺、羊心、羊胰、羊脾、羊胃、羊肠、羊骨、羊角、羊蹄等16类。

2.质量要求：对每一类羊副产品的质量要求进行了详细的规定，包括外观、尺寸、重量、含水率、PH值、氨基酸含量、脂肪含量、灰分含量、细菌总数、霉菌和酵母菌数等指标。

3.检验方法：对每一类羊副产品的检验方法进行了详细的规定，包括外观检验、尺寸检验、重量检验、含水率检验、PH值检验、氨基酸含量检验、脂肪含量检验、灰分含量检验、细菌总数检验、霉菌和酵母菌数检验等。

4.标志、包装、运输和贮存：对羊副产品的标志、包装、运输和贮存进行了规定，包括标志的内容、包装的要求、运输的方式和贮存的条件等。

通过对羊副产品的分类、质量要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存的规定，GB/T 40468-2021 羊副产品标准为羊副产品的生产和贸易提供了统一的标准，有助于提高羊副产品的质量和竞争力。

相关标准
GB/T 14353-2018 纺织品用羊毛
GB/T 14264-2019 皮革
GB/T 14672-2019 食品中氨基酸的测定
GB/T 6682-2008 分析化学实验室水质规范
GB/T 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 通用规定