GB/T 14215-2021 番茄酱罐头质量通则是一项非常重要的标准，它对于保障消费者的食品安全、规范番茄酱罐头的生产和质量控制具有重要意义。该标准主要包括以下内容：

1. 番茄酱罐头的分类和规格：该标准对番茄酱罐头的分类和规格进行了详细的规定，包括番茄酱罐头的种类、口径、高度、净重等方面。

2. 番茄酱罐头的质量要求：该标准对番茄酱罐头的质量要求进行了详细的规定，包括外观、色泽、气味、口感、营养成分等方面。同时，该标准还规定了番茄酱罐头的微生物指标、重金属和农药残留等方面的限制要求。

3. 番茄酱罐头的包装和标志：该标准对番茄酱罐头的包装和标志进行了详细的规定，包括包装材料、包装方式、标志内容等方面。

4. 番茄酱罐头的运输和储存：该标准对番茄酱罐头的运输和储存进行了详细的规定，包括运输方式、储存条件等方面。

5. 番茄酱罐头的检验方法：该标准对番茄酱罐头的检验方法进行了详细的规定，包括外观检验、色泽检验、气味检验、口感检验、营养成分检验、微生物指标检验、重金属和农药残留检验等方面。

通过GB/T 14215-2021 番茄酱罐头质量通则的规范，可以有效地保障消费者的食品安全，规范番茄酱罐头的生产和质量控制，提高番茄酱罐头的质量和市场竞争力。

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