浓酱兼香型白酒是中国传统的白酒之一，具有独特的风味和文化内涵。为了保证浓酱兼香型白酒的质量，GB/T 10781.8-2021 白酒质量要求 第8部分：浓酱兼香型白酒标准被制定出来。

该标准主要包括以下方面的要求：

1. 外观要求：浓酱兼香型白酒应该清澈透明，无悬浮物和沉淀物，色泽应该为黄色或淡黄色。

2. 香气要求：浓酱兼香型白酒应该具有独特的香气，包括酱香、麦香、花香等，香气应该浓郁持久。

3. 口感要求：浓酱兼香型白酒应该具有醇厚的口感，口感应该柔和细腻，入口顺畅，回味悠长。

4. 化学成分要求：浓酱兼香型白酒应该符合国家相关标准的要求，包括酒精度、挥发性酸度、总酸度、甲醇含量等指标。

为了保证浓酱兼香型白酒的质量，该标准还规定了相应的检测方法，包括外观检测、香气检测、口感检测、化学成分检测等。

相关标准
GB/T 10781.1-2018 白酒质量要求 第1部分：通用要求
GB/T 10781.2-2018 白酒质量要求 第2部分：浓香型白酒
GB/T 10781.3-2018 白酒质量要求 第3部分：清香型白酒
GB/T 10781.4-2018 白酒质量要求 第4部分：绵柔型白酒
GB/T 10781.5-2018 白酒质量要求 第5部分：凉香型白酒