麦芽糊精是一种由淀粉水解而成的多糖，具有良好的溶解性和稳定性，广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。为了保证麦芽糊精的质量，GB/T 20882.6-2021 淀粉糖质量要求 第6部分：麦芽糊精对其进行了详细的规定。

本标准将麦芽糊精分为A、B、C三个等级，其中A级为最高等级。对于不同等级的麦芽糊精，其要求也不同。例如，A级麦芽糊精的含量应不低于99.5%，而B级和C级的含量要求分别为98.5%和97.5%。此外，本标准还规定了麦芽糊精的其他质量指标，如水分、灰分、pH值、铅、砷等重金属的含量等。

为了保证麦芽糊精的质量，本标准还规定了麦芽糊精的检验方法。其中，对于麦芽糊精的含量检验，采用紫外分光光度法；对于水分的检验，采用干燥法；对于灰分的检验，采用烘干法；对于重金属的检验，采用原子吸收光谱法等。

除了对麦芽糊精的质量要求和检验方法进行规定外，本标准还对麦芽糊精的标志、包装、运输和贮存进行了详细的规定。例如，麦芽糊精的包装应符合国家相关标准的要求，包装上应标明生产厂家、生产日期、批号等信息；在运输和贮存过程中，应避免受潮、受热、受阳光直射等情况。

总之，GB/T 20882.6-2021 淀粉糖质量要求 第6部分：麦芽糊精为麦芽糊精的生产和使用提供了明确的质量要求和检验方法，有助于保证麦芽糊精的质量和安全性。

相关标准
- GB/T 20882.1-2019 淀粉糖质量要求 第1部分：总则
- GB/T 20882.2-2019 淀粉糖质量要求 第2部分：葡萄糖
- GB/T 20882.3-2019 淀粉糖质量要求 第3部分：果糖
- GB/T 20882.4-2019 淀粉糖质量要求 第4部分：麦芽糖
- GB/T 20882.5-2019 淀粉糖质量要求 第5部分：异麦芽糖