一、范围
本标准规定了电热食品烤炉的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于家用和类似用途的电热食品烤炉，包括烤箱、烤架、烤盘等。

二、术语和定义
本标准中使用的术语和定义见GB/T 191。

三、分类
电热食品烤炉按照加热方式分为以下两类：
1. 直接加热式电热食品烤炉：通过电加热元件直接加热食品。
2. 间接加热式电热食品烤炉：通过电加热元件加热空气或其他介质，再将热量传递给食品。

四、要求
4.1 安全要求
电热食品烤炉应符合GB 4706.1的要求。

4.2 性能要求
4.2.1 加热性能
电热食品烤炉应能够在规定的时间内将食品加热至规定的温度。

4.2.2 温度控制性能
电热食品烤炉应能够在规定的温度范围内稳定控制温度。

4.2.3 能效要求
电热食品烤炉应符合国家能效标准的要求。

4.3 结构要求
4.3.1 外观质量
电热食品烤炉应外观整洁，无明显变形、划痕、氧化、锈蚀等缺陷。

4.3.2 内部结构
电热食品烤炉内部应平整、光滑，无毛刺、锐角等危险部位。

4.3.3 材料要求
电热食品烤炉应选用符合国家标准的材料。

4.4 其他要求
4.4.1 噪声
电热食品烤炉的噪声应符合国家标准的要求。

4.4.2 防水性能
电热食品烤炉应具有一定的防水性能。

五、试验方法
5.1 加热性能试验方法
将规定的食品放入电热食品烤炉中，按照规定的时间和温度进行加热，检测食品的温度是否符合要求。

5.2 温度控制性能试验方法
将电热食品烤炉设置在规定的温度下，检测温度是否稳定。

5.3 能效试验方法
按照国家能效标准的要求进行试验。

5.4 结构试验方法
检测电热食品烤炉的外观质量、内部结构和材料是否符合要求。

5.5 其他试验方法
按照国家标准的要求进行试验。

六、检验规则
6.1 出厂检验
电热食品烤炉出厂前应进行检验，检验合格后方可出厂。

6.2 产品质量抽查
对生产企业生产的电热食品烤炉进行产品质量抽查，抽查合格率应符合国家标准的要求。

七、标志、包装、运输和贮存
按照国家标准的要求进行标志、包装、运输和贮存。

相关标准
GB 4706.1 家用和类似用途电器的安全 第1部分：通用要求
GB/T 191 术语规定的基本规则
GB/T 10125-2012 电工电子产品环境试验 防护等级(IP代码)的分类
GB/T 2828.1-2012 抽样程序和抽样表的制定 第1部分：按计划抽样程序
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