感官分析是一种通过人类感官对产品进行评价的方法，包括视觉、嗅觉、口感、听觉等方面。受控区域消费者喜好测试是感官分析的一种方法，通过对消费者对产品的喜好程度进行评价，来确定产品的市场竞争力和消费者需求。

本标准规定了受控区域消费者喜好测试的一般导则，主要包括以下内容：

1.测试的目的：明确测试的目的和范围，确定测试的指标和评价标准。

2.测试的基本要求：包括测试的场所、测试的人员、测试的产品、测试的方法和测试的设备等方面。

3.测试的程序：包括测试的前期准备、测试的实施、测试的数据收集和测试的结束等方面。

4.测试的数据处理和分析：包括数据的统计分析、数据的可靠性分析和数据的解释等方面。

5.测试的报告：包括测试的结果、测试的结论和测试的建议等方面。

本标准的实施可以帮助企业了解消费者对产品的喜好程度，优化产品的配方和包装设计，提高产品的市场竞争力和消费者满意度。

相关标准
GB/T 5494-2008 感官分析 一般指南

GB/T 5495-2008 感官分析 嗅觉分析

GB/T 5496-2008 感官分析 口感分析

GB/T 5497-2008 感官分析 视觉分析

GB/T 5498-2008 感官分析 听觉分析