山竹是一种热带水果，因其果肉鲜美、营养丰富而备受消费者喜爱。为了保障消费者的权益，规范山竹的质量等级，GB/T 41625-2022 山竹质量等级标准应运而生。

该标准将山竹分为一级、二级、三级三个等级。其中，一级山竹的果实形态完整，果肉饱满，色泽鲜艳，口感细腻，无病虫害和其他质量缺陷；二级山竹的果实形态基本完整，果肉较饱满，色泽较鲜艳，口感较好，无严重病虫害和其他质量缺陷；三级山竹的果实形态不完整，果肉不饱满，色泽较暗，口感一般，有轻微病虫害和其他质量缺陷。

除了质量等级的要求，该标准还规定了山竹的分类、要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存等方面的内容。其中，要求部分包括了果实的外观、色泽、果肉、口感、糖度、酸度、香气等指标，以及病虫害和其他质量缺陷的限定。检验方法部分则详细说明了各项指标的检测方法和标准。

标志部分规定了山竹的标志应包括质量等级、产地、品牌等信息。包装、运输和贮存部分则对山竹的包装材料、包装方式、运输条件、贮存条件等进行了规定，以确保山竹在运输和贮存过程中不受损坏，保持良好的品质。

相关标准
GB/T 19654-2018 水果和蔬菜贮藏运输标准
GB/T 19655-2018 水果和蔬菜质量等级
GB/T 19657-2018 水果和蔬菜包装标准
GB/T 19658-2018 水果和蔬菜标志和标签
GB/T 19659-2018 水果和蔬菜检验方法