坚果与籽类食品是人们日常生活中常见的食品之一，其种类繁多，包括花生、核桃、杏仁、腰果、瓜子等。这些食品不仅味道美味，而且富含营养，是人们日常饮食中不可或缺的一部分。然而，由于坚果与籽类食品的生长、采摘、加工等环节存在一定的风险，如不加以规范和控制，就会对人们的健康造成威胁。因此，制定一项坚果与籽类食品的质量通则，对于保障食品质量安全、促进食品行业的健康发展具有重要意义。

GB/T 22165-2022《坚果与籽类食品质量通则》规定了坚果与籽类食品的分类、质量要求、检验方法、标志、包装、运输和储存等方面的内容。其中，对于坚果与籽类食品的分类，该标准将其分为果仁类、籽仁类、果实类、种子类、豆类和其他类别，以便于对不同类型的食品进行分类管理。对于质量要求，该标准规定了坚果与籽类食品的外观、色泽、气味、口感、含水量、杂质、霉变、重金属、农药残留等方面的指标，以确保食品的质量符合国家标准和相关法律法规的要求。对于检验方法，该标准详细规定了坚果与籽类食品的检验方法和检验项目，以确保检验结果的准确性和可靠性。对于标志、包装、运输和储存等方面，该标准也作出了详细规定，以确保食品在生产、加工、运输和储存等环节中的质量安全。

总之，GB/T 22165-2022《坚果与籽类食品质量通则》的制定，为我国坚果与籽类食品的质量管理提供了重要的法律依据和技术支撑，有助于保障食品质量安全，促进食品行业的健康发展。

相关标准
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