天然肠衣是一种食品包装材料，广泛应用于肉制品、香肠、火腿等食品的包装。为了保证食品的安全和质量，GB/T 7740-2022《天然肠衣》标准对天然肠衣的质量要求和检验方法进行了规定。

该标准首先对天然肠衣进行了分类。按照来源可以分为动物肠衣和植物肠衣；按照形态可以分为整肠衣和碎肠衣。在此基础上，标准对天然肠衣的要求进行了详细规定。其中，动物肠衣应当符合国家相关法律法规的要求，不得使用有毒有害物质；植物肠衣应当符合国家相关法律法规的要求，不得使用有毒有害植物。整肠衣应当具有一定的强度和韧性，碎肠衣应当具有一定的粘合性和延展性。此外，标准还对天然肠衣的外观、尺寸、厚度、气味等方面进行了要求。

为了保证天然肠衣的质量，标准还规定了多项试验方法。其中，包括外观检查、尺寸测量、厚度测量、拉伸强度、粘合强度、水分含量、灰分含量、pH值等试验。这些试验方法可以有效地检测天然肠衣的质量，保证其符合标准要求。

除了质量要求和试验方法，标准还对天然肠衣的标志、包装、运输和贮存进行了规定。标志应当包括生产厂家名称、产品名称、规格型号、生产日期、保质期等信息；包装应当符合国家相关法律法规的要求，保证产品在运输和贮存过程中不受损坏；运输和贮存应当避免阳光直射、高温、潮湿等不良环境，保证产品的质量和安全。

相关标准
GB/T 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB/T 5009.4-2017 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB/T 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定
GB/T 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中硫酸盐的测定
GB/T 5009.7-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐和亚硝基胺的测定