藕粉是一种以莲藕为原料制成的食品，具有丰富的营养价值和健康功效。为了保障藕粉的质量和安全，GB/T 25733-2022 藕粉质量通则被制定出来。

本标准首先对藕粉进行了分类，分为普通藕粉和特种藕粉两类。普通藕粉是指以莲藕为原料，经过加工制成的粉末状食品；特种藕粉是指在普通藕粉的基础上，添加了其他原料或经过特殊工艺处理的藕粉。

接着，本标准对藕粉的要求进行了详细规定。其中包括了藕粉的外观、色泽、气味、口感、营养成分等方面的要求。例如，藕粉的外观应为白色或微黄色，无明显杂质；气味应清香，无异味；口感应细腻、柔软、易溶解等。

为了保证藕粉的质量，本标准还规定了藕粉的试验方法。试验项目包括了水分、灰分、蛋白质、脂肪、总糖、淀粉、微生物指标等方面。通过这些试验，可以对藕粉的质量进行全面的检测和评估。

除此之外，本标准还对藕粉的标志、包装、运输和贮存进行了规定。例如，藕粉的包装应符合食品包装卫生标准，标志应明确、醒目，包括产品名称、生产日期、保质期等信息。

相关标准
GB/T 5490-2008 食品添加剂通用规定
GB/T 5009.3-2016 食品中灰分的测定
GB/T 5009.4-2017 食品中蛋白质的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中脂肪的测定
GB/T 5009.7-2016 食品中总糖的测定