小麦麸是小麦加工过程中剩余的外壳和胚芽，是一种富含膳食纤维、维生素和矿物质的天然食品添加剂。小麦麸可以用于制作面包、饼干、麦片等食品，也可以作为动物饲料和肥料使用。为了保障小麦麸的质量和安全，GB/T 42225-2022《小麦麸》制定了以下要求：

1. 分类要求：小麦麸分为一级小麦麸和二级小麦麸两类。一级小麦麸的营养成分更为丰富，适用于高端食品和保健品的生产；二级小麦麸的营养成分相对较低，适用于普通食品和饲料的生产。

2. 质量要求：小麦麸的水分、灰分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维等营养成分的含量应符合标准规定。同时，小麦麸中不得含有有害物质，如农药残留、重金属等。

3. 试验方法：标准规定了小麦麸的试验方法，包括水分测定、灰分测定、粗蛋白质测定、粗脂肪测定、粗纤维测定等。

4. 标志、包装、运输和贮存：小麦麸应在包装上标注产品名称、规格、生产日期、保质期等信息。小麦麸的包装应符合相关标准，运输和贮存应注意防潮、防晒、防虫等。

相关标准
GB/T 17325-2018 食品添加剂通用规定
GB/T 5009.3-2016 食品中灰分的测定
GB/T 5009.4-2017 食品中粗蛋白质的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中粗脂肪的测定
GB/T 5009.6-2016 食品中粗纤维的测定