松茸是一种珍贵的食用菌，具有高营养价值和药用价值。为了保障消费者的食品安全，规范松茸的生产和销售，GB/T 23188-2023 松茸标准应运而生。

该标准主要包括以下内容：

1. 质量要求：规定了松茸的外观、色泽、气味、口感、含水量、干燥率、灰分、灰分酸不溶性等指标要求。

2. 检验方法：详细描述了松茸各项指标的检验方法，包括外观检查、含水量测定、干燥率测定、灰分测定、灰分酸不溶性测定等。

3. 标志、包装、运输和贮存：规定了松茸的标志、包装、运输和贮存要求，以确保松茸的质量和食品安全。

本标准的实施，有利于规范松茸的生产和销售，提高松茸的质量和安全性，保障消费者的健康。

相关标准
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