农作物种子的水分含量是影响种子质量的重要因素之一。种子的水分含量过高或过低都会影响种子的萌发率和存储寿命。因此，在种子的生产、加工、储存和运输过程中，必须对种子的水分含量进行检测。

本标准适用于各种农作物种子的水分测定，包括谷类、油料、蔬菜、果树、草地等种子。

水分测定的方法有两种：干燥法和快速测定法。

干燥法是将种子样品在一定温度下干燥至恒重，然后计算出水分含量。该方法适用于所有种子的水分测定，但需要较长时间。

快速测定法是利用仪器设备对种子样品进行快速测定。该方法适用于大批量的种子水分测定，但需要专业的仪器设备。

在进行水分测定时，需要注意以下几点：

1. 样品的准备：样品应当充分混合，取样时应当避免受到外界的影响。

2. 干燥条件：干燥条件应当严格控制，以免影响测定结果。

3. 仪器设备：使用仪器设备时应当按照说明书进行操作，以免影响测定结果。

4. 计算方法：计算水分含量时应当按照标准规定的方法进行计算，以免出现误差。

相关标准
GB/T 3543.1-1995 农作物种子检验规程 通则
GB/T 3543.2-1995 农作物种子检验规程 质量测定
GB/T 3543.3-1995 农作物种子检验规程 杂质测定
GB/T 3543.4-1995 农作物种子检验规程 纯度测定
GB/T 3543.5-1995 农作物种子检验规程 发芽力测定