中国对虾是一种重要的水产养殖品种，具有肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美等特点，深受消费者喜爱。为了保障消费者的健康和权益，提高中国对虾的质量和安全水平，GB/T 19782-2005《中国对虾》标准应运而生。

该标准主要包括以下内容：

1. 质量要求：规定了中国对虾的外观、色泽、气味、口感、营养成分等质量指标，以及对虾体表面的污染物、重金属、农药残留等限量要求。

2. 检验方法：详细描述了中国对虾的检验方法，包括外观检查、色泽检查、气味检查、口感检查、营养成分检查、污染物检查、重金属检查、农药残留检查等。

3. 标志、包装、运输和贮存：规定了中国对虾的标志、包装、运输和贮存要求，以确保对虾的质量和安全性。

该标准的实施，有利于规范中国对虾的生产和销售，提高中国对虾的质量和安全水平，保障消费者的健康和权益。

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