饲料中霉菌总数的测定是饲料微生物学检验的重要内容之一。霉菌总数的高低直接影响饲料的质量和安全性，因此对饲料中霉菌总数的测定具有重要意义。

本标准适用于各种类型的饲料中霉菌总数的测定，包括饲料原料、饲料添加剂和饲料成品等。

测定方法如下：

1.试样的准备

将饲料样品按照GB/T 6682的规定进行干燥处理，然后将样品粉碎成细粉末。

2.培养基的准备

选用适当的培养基，如玉米粉葡萄糖琼脂培养基、马铃薯葡萄糖琼脂培养基等，按照相应的配方制备培养基。

3.试样的接种

将试样加入到培养基中，混匀后倒入培养皿中，然后在培养皿表面均匀涂布试验菌株。

4.培养条件

将培养皿放入恒温培养箱中，在适当的温度下培养一定时间，一般为25℃-30℃，培养时间为3-5天。

5.结果的判定

在培养时间结束后，观察培养皿中的菌落情况，根据菌落的数量和形态判断霉菌总数。

相关标准
GB/T 6682-2008 分析化学实验室用水质量规格和检验方法
GB/T 6688-2008 食品微生物学通用检验方法
GB/T 14769-2010 饲料中细菌总数的测定
GB/T 23347.1-2009 饲料中真菌毒素的测定 第1部分：高效液相色谱法
GB/T 23347.2-2009 饲料中真菌毒素的测定 第2部分：气相色谱法