GB/T 20553-2006
三角帆蚌
发布时间:2006-09-29 实施时间:2006-12-01


三角帆蚌是一种常见的贝类水产品,其肉质鲜美,营养丰富,深受消费者喜爱。为了保障消费者的健康和权益,需要对三角帆蚌进行质量评定和检验。GB/T 20553-2006 三角帆蚌标准的发布,为三角帆蚌的质量管理提供了规范和指导。

该标准首先对三角帆蚌进行了分类,分为一级、二级和三级。其中,一级三角帆蚌的肉质最为鲜美,适合直接食用;二级三角帆蚌的肉质稍次,适合加工制品;三级三角帆蚌的肉质较差,只适合加工成鱼粉等产品。

标准还规定了三角帆蚌的要求,包括外观、气味、口感、营养成分等方面。例如,三角帆蚌的外壳应该完整、无裂缝、无明显污渍;肉质应该鲜嫩、有弹性、无异味;营养成分应该符合国家相关标准。

为了保证三角帆蚌的质量,标准还规定了多种检验方法,包括外观检验、气味检验、口感检验、营养成分检验等。这些检验方法可以有效地检测三角帆蚌的质量,确保消费者的健康和权益。

标准还规定了三角帆蚌的标志、包装、运输和贮存等内容。例如,三角帆蚌的标志应该包括产品名称、产地、生产日期等信息;包装应该符合国家相关标准,能够保护产品的质量;运输和贮存应该避免高温、潮湿等不良环境,确保产品的质量和安全。

相关标准
GB/T 20378-2006 贝类水产品质量评定方法
GB/T 20379-2006 贝类水产品检验规程
GB/T 20380-2006 贝类水产品包装、运输和贮存
GB/T 20381-2006 贝类水产品标志和标签
GB/T 20382-2006 贝类水产品加工品质量评定方法