兴国红鲤是一种优良的淡水鱼类，因其肉质鲜美、营养丰富、生长快等特点，备受消费者的喜爱。为了保证兴国红鲤的品质和安全，中国国家标准化管理委员会发布了GB/T 16875-2006《兴国红鲤》标准，以规范兴国红鲤的养殖、加工和贸易等领域。

该标准规定了兴国红鲤的品种、形态、生长特性、养殖技术、质量要求、检验方法、包装、标志、运输和储存等方面的内容。其中，品种方面规定了兴国红鲤的种类和特征，形态方面规定了兴国红鲤的体型、颜色和鳞片等特征，生长特性方面规定了兴国红鲤的生长速度、饲养周期和适宜水温等要求。

在养殖技术方面，该标准规定了兴国红鲤的养殖环境、饲料配方、饲养密度、水质要求和疾病防治等方面的要求。质量要求方面规定了兴国红鲤的外观、口感、营养成分和微生物指标等方面的要求。检验方法方面规定了兴国红鲤的检验方法和检验标准，包装方面规定了兴国红鲤的包装要求和标志方面规定了兴国红鲤的标志要求。

运输和储存方面规定了兴国红鲤的运输和储存要求，以确保兴国红鲤的品质和安全。该标准的实施，有助于提高兴国红鲤的质量和安全水平，促进兴国红鲤的产业发展。

相关标准
GB/T 16876-2008 淡水鱼类养殖技术规范
GB/T 16877-2008 淡水鱼类质量检验方法
GB/T 16878-2008 淡水鱼类包装、标志、运输和储存
GB/T 16879-2008 淡水鱼类加工技术规范
GB/T 16880-2008 淡水鱼类质量安全标准