农业谷物干燥机是农业生产中常用的设备，其干燥性能的好坏直接影响到谷物的质量和产量。为了保证农业谷物干燥机的干燥性能符合要求，需要进行干燥性能的测定。GB/T 21163.1-2007《农业谷物干燥机 干燥性能的测定 第1部分:总则》就是针对这一需求而制定的标准。

该标准规定了农业谷物干燥机干燥性能的测定方法和要求，包括干燥机的热效率、干燥机的干燥能力、干燥机的能耗等指标的测定方法和要求。其中，干燥机的热效率是指干燥机在干燥过程中所利用的热量与输入的热量之比，是衡量干燥机能否高效干燥谷物的重要指标；干燥机的干燥能力是指干燥机在单位时间内能够干燥的谷物量，是衡量干燥机干燥效率的重要指标；干燥机的能耗是指干燥机在干燥过程中所消耗的能量，是衡量干燥机节能性能的重要指标。

该标准还规定了干燥性能测定的基本要求，包括测定环境的要求、测定设备的要求、测定方法的要求等。其中，测定环境的要求包括温度、湿度、气流速度等指标的要求，以保证测定结果的准确性和可靠性；测定设备的要求包括干燥机、热源、温度计、湿度计等设备的要求，以保证测定设备的精度和可靠性；测定方法的要求包括测定步骤、测定数据的处理方法等，以保证测定结果的准确性和可靠性。

总之，GB/T 21163.1-2007《农业谷物干燥机 干燥性能的测定 第1部分:总则》是农业谷物干燥机干燥性能测定的基本标准，对于保证农业谷物干燥机的干燥性能符合要求具有重要意义。

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GB/T 21163.3-2007 农业谷物干燥机 干燥性能的测定 第3部分:间歇式流化床干燥机
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