东北细毛羊是我国东北地区的一种肉用羊品种，以其肉质鲜美、肉量高、适应性强等特点受到广泛关注。为了规范东北细毛羊的选育、生产和销售，GB/T 2416-2008标准应运而生。

该标准首先对东北细毛羊的品种特征进行了详细描述。东北细毛羊体型中等，体长、体高、胸深、胸围等各项指标均符合标准要求。其毛色以白色为主，但也有少量黑色、灰色和棕色个体。此外，标准还规定了东北细毛羊的选育要求，包括选种、配种、饲养等方面的要求。

在生产性能方面，标准规定了东北细毛羊的生长速度、肉质指标、繁殖性能等要求。其中，肉质指标包括肉色、肉质细嫩、肉质鲜美等方面的要求。此外，标准还规定了东北细毛羊的品质指标，包括外观质量、肉质质量、营养成分等方面的要求。

为了确保东北细毛羊的质量，标准还规定了检验方法，包括外观检验、肉质检验、营养成分检验等方面的要求。同时，标准还规定了东北细毛羊的标志、包装、运输和贮存等要求，以确保产品的质量和安全性。

相关标准
GB/T 17238-1998 羊肉
GB/T 17239-1998 羊肉分割
GB/T 17240-1998 羊肉冷藏
GB/T 17241-1998 羊肉冷冻
GB/T 17242-1998 羊肉加工品