GB/T 22545-2008
宠物干粮食品辐照杀菌技术规范
发布时间:2008-11-21 实施时间:2009-02-01


宠物干粮是宠物食品中的一种,由于其长期保存和运输的需要,需要进行杀菌处理。辐照杀菌是一种常用的杀菌方法,可以有效地杀灭细菌、病毒和真菌等微生物,同时不会对食品的营养成分和口感产生影响。本标准规定了宠物干粮食品辐照杀菌的技术要求、辐照剂量、辐照设备、辐照后处理、质量控制等方面的要求,旨在保证宠物干粮食品的安全性和卫生质量。

1. 技术要求
宠物干粮食品辐照杀菌应该符合以下技术要求:
(1)辐照剂量应该在5-50kGy之间,具体剂量应该根据宠物干粮的成分、含水量、包装方式等因素进行确定;
(2)辐照应该在低温下进行,一般应该在0-10℃之间;
(3)辐照应该在密闭的环境下进行,以防止辐射泄漏;
(4)辐照应该在专门的辐照设备中进行,设备应该符合国家相关标准。

2. 辐照剂量
辐照剂量是指辐照过程中所施加的辐射剂量,是影响辐照效果的重要因素。宠物干粮食品的辐照剂量应该根据其成分、含水量、包装方式等因素进行确定。一般来说,辐照剂量应该在5-50kGy之间,具体剂量应该根据实际情况进行确定。

3. 辐照设备
辐照设备是指用于宠物干粮食品辐照杀菌的设备,应该符合国家相关标准。辐照设备应该具有以下特点:
(1)辐照设备应该能够提供稳定的辐射剂量;
(2)辐照设备应该具有较高的辐射效率;
(3)辐照设备应该具有较低的辐射泄漏率;
(4)辐照设备应该具有较好的安全性能。

4. 辐照后处理
辐照后处理是指对辐照后的宠物干粮食品进行处理,以保证其质量和安全性。辐照后处理应该符合以下要求:
(1)辐照后的宠物干粮食品应该进行密封包装,以防止二次污染;
(2)辐照后的宠物干粮食品应该进行质量检验,以保证其质量和安全性;
(3)辐照后的宠物干粮食品应该进行标识,以便消费者识别。

5. 质量控制
质量控制是指对宠物干粮食品辐照杀菌过程中的各个环节进行控制,以保证宠物干粮食品的质量和安全性。质量控制应该包括以下方面:
(1)辐照剂量的控制;
(2)辐照设备的维护和保养;
(3)辐照后处理的控制;
(4)质量检验的控制。

相关标准
GB/T 22544-2008 宠物食品通用术语
GB/T 22546-2008 宠物食品添加剂使用标准
GB/T 22547-2008 宠物食品质量安全标准
GB/T 22548-2008 宠物食品包装标准
GB/T 22549-2008 宠物食品生产卫生规范