裙带菜是一种常见的海藻,富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分,被广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。然而,由于裙带菜的生长环境容易受到污染,因此其食品安全问题备受关注。为了规范裙带菜的生产和销售,保障消费者的健康,GB/T 25166-2010《裙带菜》标准应运而生。
该标准规定了裙带菜的分类、要求、检验方法、标志、包装、贮存和运输等方面的内容。其中,裙带菜的分类主要根据其外观特征和产地进行划分,分为原产地裙带菜、野生裙带菜和人工养殖裙带菜。对于不同类型的裙带菜,标准也有相应的要求。例如,人工养殖裙带菜的生长环境应符合国家环境保护标准,不得使用有毒有害物质;野生裙带菜的采摘应在规定的时间内进行,不得采摘过多,以免影响其生长和繁殖。
此外,标准还规定了裙带菜的质量指标,包括外观、色泽、气味、味道、水分、灰分、总糖、总酸、蛋白质、脂肪、无机盐等。对于不同类型的裙带菜,标准也有相应的质量指标要求。例如,人工养殖裙带菜的水分含量应不超过20%;野生裙带菜的总酸含量应不超过0.5%。
此外,标准还规定了裙带菜的检验方法,包括外观检验、色泽检验、气味检验、味道检验、水分测定、灰分测定、总糖测定、总酸测定、蛋白质测定、脂肪测定、无机盐测定等。这些检验方法可以有效地检测裙带菜的质量和安全性。
最后,标准还规定了裙带菜的标志、包装、贮存和运输等方面的要求。例如,裙带菜的包装应符合国家相关标准,不得使用有毒有害物质;裙带菜的贮存应在干燥、通风、阴凉的环境中进行,避免阳光直射和高温;裙带菜的运输应采用无毒无害的运输工具,避免污染和损坏。
总之,GB/T 25166-2010《裙带菜》标准的出台,为裙带菜的生产和销售提供了规范,保障了消费者的健康和权益。
相关标准
GB/T 22249-2008 食品安全国家标准 食品中微生物学检验通则
GB/T 22250-2008 食品安全国家标准 食品中重金属元素的测定
GB/T 22251-2008 食品安全国家标准 食品中农药残留量的测定
GB/T 22252-2008 食品安全国家标准 食品中兽药残留量的测定
GB/T 22253-2008 食品安全国家标准 食品中添加剂使用量的测定