甘肃高山细毛羊是我国特有的羊种，分布于甘肃省南部、四川省北部和陕西省南部等地区。该羊种毛细长而柔软，肉质鲜美，营养丰富，是我国重要的肉用羊种之一。为了规范甘肃高山细毛羊的养殖和管理，保证其品质和安全，制定了GB/T 25243-2010标准。

该标准主要包括以下内容：

1.品种特征：规定了甘肃高山细毛羊的外形特征、体型、毛色、毛质、头部、颈部、背部、腹部、四肢、尾巴等方面的要求。

2.选种和繁殖：规定了甘肃高山细毛羊的选种原则、选种方法、选种指标、繁殖方法、繁殖管理等方面的要求。

3.饲养和管理：规定了甘肃高山细毛羊的饲养环境、饲料、饮水、疾病防治、日常管理等方面的要求。

4.屠宰和检验：规定了甘肃高山细毛羊的屠宰方法、屠宰场所、屠宰设备、屠宰操作、检验方法等方面的要求。

该标准的实施，有利于规范甘肃高山细毛羊的养殖和管理，提高其品质和安全，促进该羊种的发展和推广。

相关标准
GB/T 17238-1998 羊肉
GB/T 17239-1998 羊肉质量
GB/T 17240-1998 羊肉检验方法
GB/T 17241-1998 羊肉包装、标志、运输和贮存
GB/T 17242-1998 羊肉加工品