斑节对虾是一种重要的水产养殖品种，具有肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美等特点，深受消费者喜爱。为了保障消费者的健康和权益，GB/T 26619-2011《斑节对虾》标准应运而生。

该标准主要包括以下内容：

1. 斑节对虾的分类和命名：根据斑节对虾的形态特征和生物学特性，将其分为不同的品种，并规定了各品种的命名方法。

2. 斑节对虾的质量标准：规定了斑节对虾的外观、色泽、气味、口感、营养成分等质量指标，以及各指标的评定方法和标准值。

3. 斑节对虾的检验规范：规定了斑节对虾的检验方法和检验项目，包括外观检验、化学成分检验、微生物检验等，以确保斑节对虾符合食品安全标准。

4. 斑节对虾的包装、标志、运输和贮存：规定了斑节对虾的包装方式、标志要求、运输条件和贮存要求，以确保斑节对虾在运输和贮存过程中不受损坏和污染。

本标准的实施，有利于规范斑节对虾的生产和销售行为，提高斑节对虾的质量和安全水平，保障消费者的健康和权益。

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