大葱是我国常见的蔬菜之一，具有较高的营养价值和药用价值。然而，由于生产过程中存在一些不规范的现象，如施用农药不当、使用劣质种子、储存条件不佳等，导致大葱的质量和安全问题引起了广泛关注。为了解决这些问题，GB/Z 26577-2011 大葱生产技术规范应运而生。

该标准主要包括以下内容：

1.术语和定义：明确了大葱生产过程中的相关术语和定义，便于各方理解和遵守。

2.生产要求：规定了大葱的种植、施肥、灌溉、病虫害防治、采收等生产要求，确保大葱的质量和安全。

3.加工要求：规定了大葱的清洗、分级、包装等加工要求，保证大葱的卫生和品质。

4.储存和运输要求：规定了大葱的储存和运输条件，防止大葱受潮、霉变、变质等问题。

5.销售要求：规定了大葱的标识、包装、质量检验等销售要求，保障消费者的权益。

该标准的实施，对于提高大葱生产的标准化水平、保障大葱的质量和安全、促进大葱产业的健康发展具有重要意义。

相关标准
GB/T 28499-2012 蔬菜种子质量检验规程
GB/T 19649-2010 蔬菜农药最大残留限量
GB/T 28498-2012 蔬菜种子包装和标志
GB/T 28497-2012 蔬菜种子生产规程
GB/T 28496-2012 蔬菜种子检验方法