草莓是一种广泛种植的水果，其营养价值高，口感鲜美，深受消费者喜爱。然而，草莓的生产过程中存在一些质量、安全和环境问题，如使用农药过量、施肥不当、储存不当等，这些问题不仅会影响草莓的品质和安全，还会对环境造成污染。因此，制定草莓生产技术规范对于保障草莓的质量和安全，减少对环境的污染具有重要意义。

GB/Z 26575-2011 草莓生产技术规范主要包括以下内容：

1. 草莓生产的基本要求：包括草莓生产的环境要求、土壤要求、气候要求、水源要求等。

2. 草莓生产的管理要求：包括草莓生产的计划管理、生产管理、质量管理、安全管理等。

3. 草莓生产的技术要求：包括草莓的选种、育苗、移栽、施肥、病虫害防治、采摘、储存等技术要求。

4. 草莓生产的质量要求：包括草莓的品种、外观、口感、营养成分等质量要求。

5. 草莓生产的安全要求：包括草莓生产过程中的农药使用、施肥、采摘、储存等安全要求。

6. 草莓生产的环境要求：包括草莓生产过程中的环境保护、资源利用等环境要求。

通过制定草莓生产技术规范，可以规范草莓生产过程中的各个环节，保障草莓的质量和安全，减少对环境的污染。同时，该标准还可以促进草莓产业的健康发展，提高草莓的市场竞争力。

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