西兰花是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，受到了广大消费者的喜爱。为了保证西兰花的质量和安全，需要对其生产过程进行规范化管理。GB/Z 26586-2011 西兰花生产技术规范就是为了达到这个目的而制定的。

该标准主要包括以下内容：

1. 西兰花的品种选择和种植技术要求。要求选择适合当地气候和土壤条件的品种，采用科学的种植技术，保证西兰花的生长和发育。

2. 西兰花的施肥和农药使用要求。要求合理使用肥料和农药，保证西兰花的生长和发育，同时要注意环境保护和食品安全。

3. 西兰花的采收和贮藏要求。要求采收时选择适当的时间和方法，保证西兰花的品质和口感。贮藏时要注意温度、湿度和通风等条件，延长西兰花的保鲜期。

4. 西兰花的加工和包装要求。要求采用卫生、安全的加工工艺，保证西兰花的品质和安全。包装时要注意包装材料的选择和卫生状况，保证西兰花的卫生和安全。

5. 西兰花的运输和销售要求。要求采用适当的运输方式和温度，保证西兰花的品质和安全。销售时要注意产品标识和质量检测，保证消费者的权益。

通过实施该标准，可以有效地规范西兰花的生产过程，提高西兰花的质量和安全，增加西兰花的市场竞争力，促进西兰花产业的健康发展。

相关标准
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