皖西白鹅是中国的一种优良家禽品种，主要分布在安徽省西南部的皖西地区。该品种肉质鲜美，营养丰富，深受消费者的喜爱。为了保证皖西白鹅的品质和数量，制定了GB/T 26617-2011标准。

该标准规定了皖西白鹅的品种特征，包括体型、羽毛、嘴、脚、眼等方面的要求。同时，还规定了选种、繁殖、饲养、管理、疾病防治等方面的要求。其中，选种要求选用体型匀称、嘴短、脚短、羽毛白净、眼睛明亮的种鹅；繁殖要求采用人工授精或自然交配的方式；饲养要求提供充足的饲料和清洁的饮水，保持饲养环境的卫生；管理要求定期对鹅舍进行消毒和清洁，及时发现和处理疾病；疾病防治要求采用预防为主的原则，加强饲养管理，定期进行疫苗接种等。

通过实施GB/T 26617-2011标准，可以提高皖西白鹅的养殖水平，保证产品质量，促进皖西白鹅产业的发展。同时，也可以为其他家禽品种的标准制定提供借鉴和参考。

相关标准
GB/T 26618-2011 家禽养殖场环境质量标准
GB/T 26619-2011 家禽饲料质量标准
GB/T 26620-2011 家禽屠宰加工卫生标准
GB/T 26621-2011 家禽产品质量安全标准
GB/T 26622-2011 家禽产品包装、标志、运输和储存标准