农产品是人们日常生活中必不可少的食品，其质量和安全直接关系到人们的健康。然而，在农产品的购销过程中，由于信息不对称、信息不透明等问题，消费者往往难以了解农产品的真实情况，容易受到欺诈和误导。为了解决这一问题，规范农产品购销过程中的基本信息描述，提高农产品交易的透明度和效率，保障消费者权益，促进农产品市场的健康发展，GB/T 31738-2015 农产品购销基本信息描述应运而生。

该标准规定了农产品购销过程中的基本信息描述要求，包括农产品名称、产地、规格、质量等级、包装、数量、价格、交货方式、结算方式等内容。这些信息是农产品交易中必不可少的，能够帮助消费者了解农产品的真实情况，选择符合自己需求的产品。同时，这些信息也能够帮助生产、加工、流通、销售等各个环节的企业进行信息管理和决策，提高效率和降低成本。

除了基本信息描述要求外，该标准还规定了基本信息描述的格式和标识方法。格式包括信息的排列顺序、字体大小、字体颜色等，标识方法包括信息的标识符、标识位置等。这些规定能够帮助信息的传递和识别，避免信息混淆和错误。

该标准适用于农产品的生产、加工、流通、销售等环节，包括农产品批发市场、超市、电商平台等各种销售渠道。同时，该标准也适用于农产品的进出口贸易。通过统一的基本信息描述要求和格式，能够促进农产品市场的规范化和标准化，提高市场竞争力和消费者信任度。

相关标准
GB/T 31739-2015 农产品质量等级划分方法
GB/T 31740-2015 农产品包装标识
GB/T 31741-2015 农产品交易计量规范
GB/T 31742-2015 农产品交易结算规范
GB/T 31743-2015 农产品交易信息管理规范