贮奶罐是奶制品生产过程中必不可少的设备之一，其质量和卫生标准直接关系到奶制品的质量和安全。GB/T 13879-2015《贮奶罐》标准的制定，旨在规范贮奶罐的设计、制造、检验和使用，保证奶制品的质量和安全。

该标准规定了贮奶罐的基本要求、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输和贮存等内容。其中，基本要求包括贮奶罐的材质、结构、容积、表面处理等；技术要求包括贮奶罐的密封性、耐腐蚀性、耐压性、保温性等；试验方法包括外观检查、尺寸测量、密封性试验、耐压试验等；检验规则和标志包括贮奶罐的出厂检验、使用前检验、定期检验等；包装、运输和贮存包括贮奶罐的包装、运输和贮存条件等。

在贮奶罐的设计和制造过程中，应严格按照该标准的要求进行，确保贮奶罐的质量和卫生标准符合国家标准。在使用过程中，应定期进行检验和维护，确保贮奶罐的正常运行和使用寿命。

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