哲罗鱼是一种重要的淡水鱼类，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等营养价值，被广泛用于食品加工和养殖业。为了保证哲罗鱼的质量和安全，GB/T 32780-2016《哲罗鱼》标准被制定出来。

该标准首先对哲罗鱼进行了分类，包括科、属、种等级别。然后对哲罗鱼的形态特征进行了详细描述，包括体型、颜色、鳞片、鳍等方面。接着对哲罗鱼的生物学特性进行了介绍，包括生长速度、繁殖习性、环境适应性等方面。

在养殖技术方面，该标准规定了哲罗鱼的养殖环境、饲料配方、养殖密度、水质要求等内容。同时，还对哲罗鱼的疾病防治、养殖管理等方面进行了详细说明，以确保哲罗鱼的健康生长和高产高质。

在加工技术方面，该标准规定了哲罗鱼的加工流程、加工设备、加工工艺等内容。同时，还对哲罗鱼的质量控制进行了详细说明，包括原料选择、加工过程控制、成品检验等方面，以确保哲罗鱼产品的质量和安全。

总之，GB/T 32780-2016《哲罗鱼》标准是水产养殖行业的重要标准之一，对于提高哲罗鱼的养殖和加工质量，促进水产养殖行业的健康发展具有重要意义。

相关标准
GB/T 12763.1-2007 淡水养殖水质标准 第1部分：鱼类
GB/T 12763.2-2007 淡水养殖水质标准 第2部分：虾类
GB/T 12763.3-2007 淡水养殖水质标准 第3部分：蟹类
GB/T 12763.4-2007 淡水养殖水质标准 第4部分：贝类
GB/T 32781-2016 鲫鱼