GB/T 32751-2016
林甸鸡
发布时间:2016-06-14 实施时间:2017-01-01
:
林甸鸡是中国黑龙江省哈尔滨市林甸县特有的一种土鸡,因其肉质鲜美、营养丰富而备受消费者青睐。为了保障林甸鸡的品质和安全,中国农业部于2016年发布了《林甸鸡》国家标准(GB/T 32751-2016)。
该标准规定了林甸鸡的品种特征、养殖管理、屠宰加工、质量要求、检验方法、标志、包装、运输和储存等方面的要求。其中,品种特征包括林甸鸡的形态特征、羽毛颜色、体重等;养殖管理包括饲料、饮水、环境、疾病防治等;屠宰加工包括宰杀、去毛、去内脏、分割等;质量要求包括外观、气味、口感、营养成分等;检验方法包括外观检验、气味检验、口感评定、营养成分分析等;标志包括产品名称、生产者名称、生产地址、生产日期等;包装、运输和储存包括包装材料、包装方式、运输条件、储存条件等。
该标准的实施,对于促进林甸鸡产业的健康发展、提高林甸鸡的质量和安全水平、保障消费者的权益具有重要意义。同时,该标准也为其他地方的土鸡养殖和质量管理提供了借鉴和参考。
相关标准:
GB/T 17236-2008 家禽屠宰加工卫生规范
GB/T 17237-2008 家禽屠宰加工质量安全控制点与关键控制点的划分
GB/T 17238-2008 家禽屠宰加工质量安全控制点与关键控制点的监测
GB/T 17239-2008 家禽屠宰加工质量安全控制点与关键控制点的纪录
GB/T 17240-2008 家禽屠宰加工质量安全控制点与关键控制点的验证