脊尾白虾是一种重要的水产品，具有营养丰富、味道鲜美等特点，深受消费者喜爱。为了保障脊尾白虾的质量和食品安全，GB/T 35896-2018《脊尾白虾》标准被制定出来。

该标准规定了脊尾白虾的质量标准，包括外观、色泽、气味、口感、营养成分等指标。其中，外观要求脊尾白虾体形完整，无明显损伤和病变，色泽鲜艳，无异味；口感要求肉质细嫩，味道鲜美，无异味。此外，该标准还规定了脊尾白虾的检验规范，包括样品采集、检验方法、判定标准等内容。

为了保证脊尾白虾的质量和食品安全，该标准还规定了脊尾白虾的包装、标志、运输和贮存要求。其中，包装要求符合国家相关标准，标志要求标明产品名称、规格、生产日期、保质期等信息，运输和贮存要求避免受潮、受热、受冻等情况。

该标准的实施，有利于规范脊尾白虾的生产和销售，提高脊尾白虾的质量和食品安全水平，保障消费者的健康权益。

相关标准
GB/T 191-2008 包装通用术语
GB/T 5009.3-2016 食品中砷的测定
GB/T 5009.11-2017 食品中总汞的测定
GB/T 5009.12-2017 食品中总镉的测定
GB/T 5009.13-2017 食品中总铅的测定