籽鹅是指用于生产鹅苗的种鹅，其品质直接影响到鹅苗的质量和养殖效益。GB/T 36184-2018《籽鹅》规定了籽鹅的品种、选种、养殖、管理、疾病防治、屠宰、加工等方面的要求，具体内容如下：

1. 品种要求：籽鹅应选用优良品种，具有良好的生长性能和遗传稳定性。

2. 选种要求：籽鹅的选种应根据生产需要，选择体型适中、生长快、肉质细嫩、繁殖力强、抗病能力强等优良个体作为种鹅。

3. 养殖要求：籽鹅的养殖应按照科学合理的养殖技术进行，保证饲料、水源、环境等方面的卫生安全。

4. 管理要求：籽鹅的管理应严格按照规定进行，包括饲养密度、饲料配方、疫病防治等方面的管理。

5. 疾病防治要求：籽鹅的疾病防治应按照国家有关规定进行，包括疫苗接种、疾病监测、消毒等方面的防治措施。

6. 屠宰要求：籽鹅的屠宰应按照国家有关规定进行，保证屠宰过程的卫生安全和肉品质量。

7. 加工要求：籽鹅的加工应按照国家有关规定进行，保证加工过程的卫生安全和产品质量。

通过GB/T 36184-2018《籽鹅》的实施，可以有效保障籽鹅的质量和安全，促进籽鹅产业的健康发展。

相关标准
GB/T 19630-2017 家禽养殖场环境质量标准
GB/T 19631-2017 家禽养殖场生产管理规范
GB/T 19632-2017 家禽养殖场疫病防治规范
GB/T 19633-2017 家禽屠宰场卫生规范
GB/T 19634-2017 家禽肉品质量安全标准