干黄酒糟是指经过发酵、蒸馏、过滤等工艺处理后，去除大部分水分而得到的固态物质。干黄酒糟是一种优质的饲料原料，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，是畜禽饲料中的重要组成部分。

本标准规定了干黄酒糟的分类、质量要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存等内容。

1. 分类
干黄酒糟按照原料分为大曲干黄酒糟和小曲干黄酒糟两种。

2. 质量要求
干黄酒糟的质量应符合以下要求：
（1）外观应为黄色或棕色，无异味；
（2）水分含量不得超过12%；
（3）粗蛋白质含量不得低于20%；
（4）粗纤维含量不得超过15%；
（5）粗脂肪含量不得超过10%；
（6）灰分含量不得超过10%。

3. 检验方法
干黄酒糟的检验方法应符合以下要求：
（1）外观检验：用肉眼观察干黄酒糟的颜色和异味；
（2）水分含量检验：采用干燥法或称重法；
（3）粗蛋白质含量检验：采用Kjeldahl法；
（4）粗纤维含量检验：采用酸洗法；
（5）粗脂肪含量检验：采用乙醚提取法；
（6）灰分含量检验：采用干燥法或称重法。

4. 标志、包装、运输和贮存
干黄酒糟的标志、包装、运输和贮存应符合以下要求：
（1）标志：应标明产品名称、生产日期、生产厂家、质量等级等信息；
（2）包装：应采用无毒、无异味、无污染的包装材料，包装应牢固、密封；
（3）运输：应注意防潮、防晒、防震、防磨损等；
（4）贮存：应存放在干燥、通风、无异味的仓库中，避免阳光直射和雨淋。

相关标准
GB/T 6437-2017 饲料中粗蛋白质的测定
GB/T 6438-2017 饲料中粗纤维的测定
GB/T 6439-2017 饲料中粗脂肪的测定
GB/T 5009.4-2017 食品中灰分的测定
GB/T 5009.5-2017 食品中水分的测定