食用菌类是一种重要的农产品，具有丰富的营养成分和药用价值。随着人们对健康饮食的重视，食用菌类的需求量不断增加。然而，由于食用菌类的种类繁多，形态特征各异，营养成分差异较大，消费者在购买时往往难以准确辨别其品种和质量。因此，制定食用菌类农产品的基本信息描述标准，对于规范市场秩序、提高食用菌类农产品的质量控制水平具有重要意义。

GB/T 37109-2018 农产品基本信息描述 食用菌类标准主要包括以下内容：

1. 食用菌类的名称：标准规定了食用菌类的中文名称和拉丁学名，以便消费者准确辨别其品种。

2. 形态特征：标准描述了食用菌类的外形、大小、颜色、质地等特征，以便消费者了解其外观特征。

3. 营养成分：标准规定了食用菌类的主要营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，以便消费者了解其营养价值。

4. 食用方法：标准描述了食用菌类的烹饪方法、食用量、食用注意事项等，以便消费者正确食用。

5. 储存条件：标准规定了食用菌类的储存温度、湿度、通风条件等，以便消费者正确储存。

通过制定食用菌类农产品的基本信息描述标准，可以有效规范市场秩序，提高食用菌类农产品的质量控制水平，保障消费者的健康和安全。

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