秦川牛是我国西北地区的一种优良肉牛品种，以其适应性强、抗病力强、肉质好等特点受到广泛关注。为了更好地推广和利用秦川牛，GB/T 37311-2019标准制定了秦川牛及其杂交后代的生产性能评定方法和指标。

该标准规定了秦川牛及其杂交后代的生产性能评定指标包括：出生重、断奶重、6月龄体重、12月龄体重、初配年龄、初配体重、产犊间隔、产犊数、育成期日增重、屠宰率、肉眼评分等。这些指标可以客观地反映出秦川牛及其杂交后代的生长发育、繁殖性能和肉质品质等方面的情况。

在评定方法方面，该标准规定了秦川牛及其杂交后代的生产性能评定应在统一的环境条件下进行，评定前应对被评定的牛只进行身体检查和疫病检测，评定过程中应注意记录和保留相关数据和样品，评定后应对数据进行统计和分析。

通过GB/T 37311-2019标准的实施，可以更加科学地评价秦川牛及其杂交后代的生产性能，为选育、繁殖和推广提供科学依据，促进秦川牛及其杂交后代的良性发展。

相关标准
GB/T 37310-2019 秦川牛及其杂交后代遗传评价方法
GB/T 37312-2019 秦川牛及其杂交后代肉质品质评定方法
GB/T 37313-2019 秦川牛及其杂交后代繁殖性能评定方法
GB/T 37314-2019 秦川牛及其杂交后代免疫力评定方法
GB/T 37315-2019 秦川牛及其杂交后代环境适应性评定方法