饲料中大肠菌群的测定是饲料微生物学中的一项重要指标。大肠菌群是指在肠道内生活的一类细菌，包括肠杆菌、沙门氏菌、弯曲菌等。这些细菌在饲料中的存在会对动物的健康产生影响，因此需要对饲料中的大肠菌群进行测定。

本标准中，大肠菌群的测定采用了培养法和计数法相结合的方法。具体步骤如下：

1. 取样
从饲料中取样，样品应当代表饲料的整体情况。

2. 处理样品
将样品进行处理，使其适合于后续的培养和计数。

3. 培养
将处理后的样品接种到含有大肠菌群生长所需营养物质的培养基中，进行培养。

4. 计数
在培养基上进行计数，得出大肠菌群的数量。

本标准中，大肠菌群的测定应当符合以下要求：

1. 测定结果的误差应当小于10%。
2. 测定结果应当具有可重复性和可比性。
3. 测定过程中应当注意卫生和安全。

相关标准
GB/T 6433-2015 饲料微生物学检验方法
GB/T 6434-2015 饲料中细菌总数的测定
GB/T 6435-2015 饲料中霉菌和酵母菌的测定
GB/T 6436-2015 饲料中沙门氏菌的测定
GB/T 6437-2015 饲料中大肠杆菌的测定