茶叶是中国传统的饮品之一，具有悠久的历史和文化底蕴。茶叶的品质和口感受到消费者的高度关注，而茶叶的基本信息描述则是茶叶质量控制和标准化的基础。为了规范茶叶的基本信息描述，提高茶叶的质量控制和标准化水平，中国国家标准化管理委员会发布了GB/T 38208-2019 农产品基本信息描述 茶叶标准。

该标准主要包括茶叶的名称、产地、品种、等级、外观、香气、口感、色泽、含水量、包装等基本信息描述要求。其中，茶叶的名称应当符合国家有关规定，产地应当标注省、市、县（区）等详细信息，品种应当标注茶树品种和制作工艺，等级应当标注国家标准或行业标准的等级要求，外观、香气、口感、色泽应当符合国家标准或行业标准的要求，含水量应当符合国家标准或行业标准的要求，包装应当符合国家标准或行业标准的要求。

茶叶的名称是茶叶基本信息描述的核心，也是茶叶品质和口感的重要标志。茶叶的名称应当符合国家有关规定，如绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等。产地是茶叶基本信息描述的重要组成部分，也是茶叶品质和口感的重要因素。产地应当标注省、市、县（区）等详细信息，如安徽黄山、福建武夷山、浙江西湖等。品种是茶叶基本信息描述的重要组成部分，也是茶叶品质和口感的重要因素。品种应当标注茶树品种和制作工艺，如龙井、碧螺春、铁观音等。等级是茶叶基本信息描述的重要组成部分，也是茶叶品质和口感的重要标志。等级应当标注国家标准或行业标准的等级要求，如一级、二级、三级等。

茶叶的外观、香气、口感、色泽是茶叶品质和口感的重要因素，也是茶叶基本信息描述的重要组成部分。外观应当符合国家标准或行业标准的要求，如形状、色泽、条索等。香气应当符合国家标准或行业标准的要求，如清香、浓香、花香等。口感应当符合国家标准或行业标准的要求，如鲜爽、甘醇、回甘等。色泽应当符合国家标准或行业标准的要求，如绿色、红色、黄色等。

茶叶的含水量是茶叶品质和口感的重要因素，也是茶叶基本信息描述的重要组成部分。含水量应当符合国家标准或行业标准的要求，如绿茶含水量应当在5%以下，红茶含水量应当在7%以下，乌龙茶含水量应当在6%以下，白茶含水量应当在8%以下，黄茶含水量应当在6%以下，黑茶含水量应当在10%以下。

茶叶的包装是茶叶基本信息描述的重要组成部分，也是茶叶品质和口感的重要因素。包装应当符合国家标准或行业标准的要求，如密封、防潮、防虫、防震等。

GB/T 38208-2019 农产品基本信息描述 茶叶的实施，有利于茶叶行业的规范化、标准化和品牌化发展，提高茶叶的质量和安全水平，促进茶叶的国内外贸易和消费。

相关标准
GB/T 22292-2008 茶叶质量分级
GB/T 18781-2017 茶叶包装通用技术要求
GB/T 19580-2017 茶叶香气评定方法
GB/T 19581-2017 茶叶口感评定方法
GB/T 19582-2017 茶叶色泽评定方法