桃是一种常见的水果，具有营养丰富、口感鲜美等特点，深受人们喜爱。然而，桃的贮藏过程中容易出现腐烂、变质等问题，影响桃的质量和安全。为了解决这些问题，制定了《桃贮藏技术规程》。

该标准规定了桃的贮藏条件、贮藏期限、贮藏管理等方面的要求。其中，桃的贮藏条件包括温度、湿度、通风等要素。在贮藏过程中，应根据桃的品种、成熟度、质量等因素，合理控制这些要素，以保证桃的质量和安全。

此外，该标准还规定了桃的贮藏期限。不同品种的桃贮藏期限不同，一般为7-14天。在贮藏期限内，应定期检查桃的质量，及时处理出现的问题，以保证桃的质量和安全。

在桃的贮藏管理方面，该标准要求建立桃的贮藏档案，记录桃的品种、来源、贮藏条件、贮藏期限等信息。同时，还要对桃进行分类、分级、分拣等处理，以提高桃的质量和附加值。

总之，GB/T 26904-2020《桃贮藏技术规程》是桃贮藏过程中的重要参考标准，对于保证桃的质量和安全具有重要意义。

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