玉米是我国重要的粮食作物之一，干燥是玉米后续加工的重要环节。为了保证玉米干燥的质量和安全，GB/T 21017-2021 玉米干燥技术规范被制定出来。

该标准规定了玉米干燥的技术要求，包括干燥温度、干燥时间、干燥速度等。其中，干燥温度应根据玉米的品种、含水率、干燥设备等因素进行调整，以保证玉米的品质。干燥时间应根据玉米的含水率、干燥设备等因素进行调整，以保证玉米的干燥效果。干燥速度应适中，过快或过慢都会影响玉米的品质。

此外，该标准还规定了玉米干燥设备的要求，包括设备的选型、安装、维护等。设备的选型应根据玉米的品种、含水率、干燥量等因素进行选择，以保证干燥效果。设备的安装应符合相关的安全要求，以保证操作人员的安全。设备的维护应定期进行，以保证设备的正常运行。

此外，该标准还规定了玉米干燥的质量控制要求，包括玉米的含水率、杂质含量、色泽等指标。玉米的含水率应符合相关的标准，以保证玉米的质量。杂质含量应尽量少，以保证玉米的纯度。色泽应均匀，以保证玉米的外观质量。

最后，该标准还规定了玉米干燥的安全要求，包括设备的安全、操作人员的安全等。设备应符合相关的安全要求，以保证操作人员的安全。操作人员应接受相关的培训，以提高其安全意识。

相关标准
GB/T 21016-2021 玉米质量分类标准
GB/T 21018-2021 玉米贮藏技术规范
GB/T 21019-2021 玉米加工技术规范
GB/T 21020-2021 玉米质量检验方法
GB/T 21021-2021 玉米加工设备安全要求