果品是人们日常生活中不可或缺的食品之一，其质量直接关系到人们的健康和生活质量。为了规范果品质量分级工作，保障消费者权益，国家市场监督管理总局制定了《果品质量分级导则》标准。

该标准主要包括以下内容：

1.适用范围

该标准适用于苹果、梨、桃、杏、樱桃、葡萄、柿子、草莓、猕猴桃、香蕉、橙、柚、柠檬、莲雾、龙眼、荔枝、芒果、木瓜、菠萝、西瓜等果品的质量分级。

2.术语和定义

该标准对果品质量分级中涉及的术语和定义进行了详细说明，包括果径、果形、果色、果皮、果肉、果核、果汁、果香、果味等。

3.质量分级方法

该标准规定了果品质量分级的方法和标准，包括外观质量、内在质量和加工质量三个方面。其中，外观质量包括果形、果色、果皮、果肉、果核等方面的评定；内在质量包括果肉质地、口感、香味、味道等方面的评定；加工质量包括果汁含量、果肉含量、果渣含量等方面的评定。

4.质量分级标准

该标准对果品质量分级的标准进行了详细说明，包括一级、二级、三级、四级、五级五个等级。其中，一级为最高等级，五级为最低等级。对于不同种类的果品，其质量分级标准也有所不同。

5.质量分级标志

该标准规定了果品质量分级标志的形式和要求，包括标志的形状、颜色、字体、大小等方面的要求。

6.质量分级检验

该标准对果品质量分级检验的方法和要求进行了详细说明，包括样品的采集、制备、检验等方面的要求。

7.质量分级结果的判定

该标准对果品质量分级结果的判定进行了详细说明，包括判定标准、判定方法等方面的要求。

通过该标准的实施，可以规范果品质量分级工作，提高果品质量，保障消费者权益。

相关标准
GB/T 19654-2018 水果和蔬菜质量检验通则
GB/T 19655-2018 水果质量分级
GB/T 19656-2018 蔬菜质量分级
GB/T 19657-2018 水果和蔬菜质量分级标志
GB/T 19658-2018 水果和蔬菜质量分级检验方法