秦川牛是我国肉牛品种之一，以其肉质鲜美、生长快、适应性强等特点，备受养殖户的青睐。为了规范秦川牛的选育、饲养和管理，保证其品质和产量，国家制定了GB/T 5797-2022《秦川牛》标准。

该标准首先对秦川牛的品种特征进行了详细描述。秦川牛体型较大，体重在500-800公斤之间，毛色以黑色为主，头部、颈部、腹部和四肢内侧有白色斑块。其次，标准对秦川牛的选育要求进行了规定。选育秦川牛应当注重其生长速度、肉质品质、繁殖能力等方面的指标，同时要求选育过程中遵循科学、规范、可持续的原则。

标准还对秦川牛的生产性能进行了要求。秦川牛的生长速度较快，每日增重在1.2-1.5公斤之间，肉质鲜美，适合生产高品质的牛肉。同时，秦川牛的繁殖能力也较强，母牛的繁殖率在80%以上，每胎产犊数在1.5头以上。

标准还对秦川牛的饲养管理进行了要求。秦川牛的饲养应当注重饲料的营养平衡、饲喂量的控制、环境的卫生和舒适性等方面，同时要求养殖户要遵循科学、规范、可持续的养殖原则，保证秦川牛的健康和生产性能。

最后，标准还对秦川牛的疾病防治进行了要求。秦川牛的养殖过程中应当注重疾病的预防和控制，采取科学、规范的防疫措施，保证秦川牛的健康和生产性能。

相关标准
GB/T 13878-2018 肉牛养殖技术规范
GB/T 19569-2017 肉牛屠宰技术规范
GB/T 19633-2017 肉牛肉质评价方法
GB/T 19634-2017 肉牛肉品质等级
GB/T 19635-2017 肉牛肉品质检验方法