一、范围
本标准适用于牛冷冻精液的生产、检验、包装、标志和运输。

二、引用标准
下列标准中的条款通过本标准的引用成为本标准的条款。凡是注日期的引用标准，其后所有修改单（不包括勘误单）或修订版均不适用于本标准。但是，凡是注日期的引用标准的最新版本适用于本标准。
GB/T 191 包装、储运和保管图形符号
GB/T 2828.1-2012 采样检验程序第1部分：按比例抽样计划的程序
GB/T 2829-2002 采样检验规定
GB/T 5009.3-2016 食品中蛋白质的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中脂肪的测定

三、术语和定义
3.1 牛冷冻精液
指经过特定处理后，含有精子的牛精液，用于人工授精。

3.2 精子密度
指单位体积内精子的数量。

3.3 精子活力
指精子的运动能力。

3.4 精子活力评分
指根据精子的运动能力，对精液中精子的活力进行评分。

3.5 精子形态
指精子的形状和结构。

3.6 精子形态评分
指根据精子的形状和结构，对精液中精子的形态进行评分。

四、质量要求
4.1 精子密度不得低于2.0×10^9/ml。
4.2 精子活力不得低于50%。
4.3 精子活力评分不得低于70分。
4.4 精子形态评分不得低于70分。
4.5 细菌总数不得超过1.0×10^5/ml。
4.6 精液中不得含有病原微生物。
4.7 精液中不得含有抗生素、激素等禁用物质。

五、检验方法
5.1 精子密度的测定
采用显微镜法或计算机辅助精子分析法进行测定。

5.2 精子活力的测定
采用显微镜法或计算机辅助精子分析法进行测定。

5.3 精子活力评分的测定
采用显微镜法进行测定。

5.4 精子形态评分的测定
采用显微镜法进行测定。

5.5 细菌总数的测定
采用菌落计数法进行测定。

5.6 病原微生物的检测
采用PCR法或细菌培养法进行检测。

5.7 禁用物质的检测
采用高效液相色谱法进行检测。

六、包装、标志和运输
6.1 包装
牛冷冻精液应采用无菌包装，包装材料应符合食品包装卫生标准。

6.2 标志
牛冷冻精液的包装上应标明以下内容：
a) 生产单位名称和地址；
b) 生产日期或批号；
c) 规格型号；
d) 保质期；
e) 贮存条件；
f) 使用方法；
g) 产品标准号。

6.3 运输
牛冷冻精液应采用冷藏运输，运输温度应在-196℃以下。

相关标准
GB/T 191 包装、储运和保管图形符号
GB/T 2828.1-2012 采样检验程序第1部分：按比例抽样计划的程序
GB/T 2829-2002 采样检验规定
GB/T 5009.3-2016 食品中蛋白质的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中脂肪的测定