GB/T 42116-2022
苏博美利奴羊
发布时间:2022-12-30 实施时间:2023-07-01


苏博美利奴羊是一种优良的肉用羊品种,具有肉质细嫩、肉色鲜红、肉味鲜美等特点,深受消费者的喜爱。为了保证苏博美利奴羊的品质和安全,制定了GB/T 42116-2022 苏博美利奴羊标准。

品种特征
苏博美利奴羊是一种中型肉用羊品种,体型匀称,体长适中,胸深腰宽,肩宽背阔,腿长粗壮,毛色以白色为主,头部、颈部、四肢和尾部有黑色斑点或斑纹。苏博美利奴羊的头部大,眼睛圆而明亮,耳朵中等大小,向前下垂,耳尖稍微向前翻卷。苏博美利奴羊的体重在45-65公斤之间。

养殖管理
苏博美利奴羊的养殖场应该选择在环境优美、空气清新、水源充足的地方。养殖场应该保持清洁卫生,定期消毒,防止疾病传播。苏博美利奴羊的饲料应该选择优质的草料和精饲料,保证其营养均衡。养殖场应该定期对苏博美利奴羊进行体检,及时发现和治疗疾病。

饲养要求
苏博美利奴羊的饲养应该遵循科学合理的原则,保证其健康成长。苏博美利奴羊的饲养应该根据其生长发育的需要,适当增加蛋白质和能量的供给。饲养过程中应该保证苏博美利奴羊的饮水充足,避免饮用污浊的水源。

屠宰加工
苏博美利奴羊的屠宰应该在符合卫生标准的屠宰场进行。屠宰前应该对苏博美利奴羊进行麻醉处理,避免其痛苦。屠宰后应该对苏博美利奴羊进行剖腹检查,确保其肉质安全。屠宰后的苏博美利奴羊应该在规定的时间内进行冷藏,保证其肉质新鲜。

质量指标
苏博美利奴羊的质量指标应该符合国家相关标准的要求。苏博美利奴羊的肉质应该细嫩、肉色鲜红、肉味鲜美。苏博美利奴羊的肉质应该无异味、无腥味、无异色。苏博美利奴羊的肉质应该无病变、无肿瘤、无寄生虫。

相关标准
GB/T 42117-2022 羊肉质量分级标准
GB/T 42118-2022 羊肉加工品质标准
GB/T 42119-2022 羊肉检验方法
GB/T 42120-2022 羊肉包装、储存和运输标准
GB/T 42121-2022 羊肉食品安全标准