甲醛是一种有毒有害物质，对人体健康有很大的危害。在皮革和毛皮制品中，甲醛含量和甲醛释放量是重要的指标之一。GB/T 19941.3-2019标准规定了皮革和毛皮中甲醛释放量的测定方法，以保障消费者的健康和安全。

该标准的主要内容包括：样品的准备、试验条件、试验方法、结果的计算和报告等。样品的准备包括样品的选择、处理和保存等。试验条件包括试验室的环境条件、试验设备的要求等。试验方法包括样品的放置、加热、测量等。结果的计算包括甲醛释放量的计算和数据的处理等。报告包括试验结果的记录和分析等。

该标准的实施可以有效地保障消费者的健康和安全。同时，也可以促进皮革和毛皮制品行业的发展，提高产品的质量和竞争力。

相关标准
GB/T 2912.1-2009 皮革和毛皮 物理和机械试验 标准大气条件下试验
GB/T 2912.2-2009 皮革和毛皮 物理和机械试验 湿热条件下试验
GB/T 2912.3-2009 皮革和毛皮 物理和机械试验 低温条件下试验
GB/T 2912.4-2009 皮革和毛皮 物理和机械试验 高温条件下试验
GB/T 2912.5-2009 皮革和毛皮 物理和机械试验 低温弯曲试验