GB/T 17191.3-1997标准主要包括以下内容：

1. 音频编码方式

该标准规定了音频的编码方式为PCM编码，采样频率为48kHz，量化位数为16位。PCM编码是一种无损压缩编码方式，可以保证音频的质量不受损失。

2. 音频参数

该标准规定了音频的参数，包括采样频率、量化位数、声道数等。其中，采样频率为48kHz，量化位数为16位，声道数可以是单声道或立体声。

3. 音频数据格式

该标准规定了音频数据的格式，包括音频数据块、采样点、采样值等。音频数据块是音频数据的基本单位，每个音频数据块包含一个或多个采样点。采样点是音频数据中的一个时间点，采样值是采样点的数值表示。

4. 音频数据传输

该标准规定了音频数据的传输方式，包括串行传输和并行传输。串行传输是将音频数据按照一定的顺序依次传输，而并行传输是将音频数据同时传输多个数据位。

5. 音频数据存储

该标准规定了音频数据的存储方式，包括线性存储和非线性存储。线性存储是将音频数据按照一定的顺序依次存储，而非线性存储是将音频数据存储在不同的位置上，需要通过索引来访问。

6. 音频数据解码

该标准规定了音频数据的解码方式，包括PCM解码和其他解码方式。PCM解码是将音频数据按照一定的规则还原成原始的音频信号，而其他解码方式则是通过不同的算法将音频数据还原成原始的音频信号。

相关标准
GB/T 17191.1-1997 信息技术 具有1.5Mbit/s 数据传输率的数字存储媒体运动图像及其伴音的编码 第1部分:概述和应用
GB/T 17191.2-1997 信息技术 具有1.5Mbit/s 数据传输率的数字存储媒体运动图像及其伴音的编码 第2部分:视频
GB/T 17500-1998 信息技术 信息交换 七层参考模型
GB/T 13819-1992 信息技术 通用音频编码标准
GB/T 28181-2011 公安视频监控联网系统技术要求