可运输产品是指可以通过各种运输方式（如陆路、海路、空运等）进行运输的物品。这些物品可以是原材料、半成品或成品，也可以是货物、设备或工具等。为了方便统计和监管，可运输产品需要进行分类和编码。GB/T 7635.1-2002 就是为了这个目的而制定的。

该标准将可运输产品分为21个大类，每个大类下面又有若干个小类。每个小类都有一个唯一的代码，用于标识该类别的可运输产品。这些代码可以在国际贸易中使用，以便于各国之间进行统计和监管。

以下是 GB/T 7635.1-2002 中的可运输产品分类和代码：

01 活的动物
02 肉类及其副产品
03 鱼类及其副产品
04 乳制品及其副产品
05 鸟类及其副产品
06 蛋及其副产品
07 蔬菜及其副产品
08 水果及其副产品
09 谷物及其副产品
10 糖及其副产品
11 食用油及其副产品
12 食品添加剂及其副产品
13 饲料及其副产品
14 烟草及其副产品
15 纺织品及其副产品
16 皮革及其副产品
17 木材及其副产品
18 纸及其副产品
19 石油及其副产品
20 化学品及其副产品
21 其他

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