贸易项目是指在国际贸易中进行交易的商品、服务和知识产权等。为了方便贸易活动的开展，需要对贸易项目进行编码和符号表示。GB/T 19251-2003《贸易项目的编码与符号表示导则》规定了贸易项目的编码和符号表示方法，具体内容如下：

1. 贸易项目编码的组成
贸易项目编码由10位数字组成，其中前6位为“HS编码”，后4位为“国内补充编码”。HS编码是指《商品和服务税目分类表》中的编码，用于统计国际贸易数据。国内补充编码是指在HS编码基础上，根据国内需要增加的编码。

2. 贸易项目符号表示的规定
贸易项目符号表示是指用符号代替贸易项目名称的表示方法。符号表示应当简洁明了，易于理解和识别。符号表示应当与贸易项目名称一一对应，不得混淆或省略。

3. 贸易项目名称的规定
贸易项目名称应当准确、明确、简洁，不得含有歧义或引起混淆的词语。贸易项目名称应当与贸易项目符号表示一一对应，不得混淆或省略。

4. 贸易项目编码和符号表示的使用
贸易项目编码和符号表示应当在国际贸易中广泛使用，以便于统计和比较贸易数据。贸易项目编码和符号表示也可以在国内贸易中使用，以便于统计和管理贸易数据。

5. 贸易项目编码和符号表示的更新
贸易项目编码和符号表示应当根据贸易活动的发展和变化进行更新和调整。更新和调整应当及时、准确、公开，以便于贸易活动的开展。

相关标准
GB/T 4754-2017 贸易术语
GB/T 18297-2001 贸易术语
GB/T 13306-2011 产品分类与代码
GB/T 24613-2009 贸易术语
GB/T 24614-2009 贸易术语